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Als Zunftwirt führt Fabian Reinhardt das Zunfthaus zur Waag seit Januar 2023.
Im Anschluss an die Matura in Zürich hat er 2018 die Hotelfachschule Luzern zum Dipl. Hotelier-Restaurateur HF/SHL abgeschlossen. Nach Tätigkeiten in Lausanne, London und in Küsnacht am Zürichsee sowie einer betriebswirtschaftlichen Weiterbildung an der Hochschule Luzern übernahm er voller Passion das traditionelle Haus am Münsterhof.
Die Begeisterung für die Geschichte des Hauses, verbunden mit den hohen Qualitätsansprüchen an das Team und sich selbst, sowie eine ehrliche und persönliche Gastfreundschaft motivieren ihn tagtäglich aufs Neue, Gäste, Stammgäste und Freunde zu empfangen.
Curriculum
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